Tilbud

CASO Dry age cooker CS688

8,999.00DKK 5,895.00DKK

Få mere smag og kraft ud af dit kød og dine oste med dette tør- og modningsskab fra Caso. Modningsskabet er i et klassisk, lækkert design med rustfrit stål kabinet og glat aflangt ergonomisk håndtag. Glasdøren er med UV-filter som beskytter kødet mod stråler udefra. Temperaturen kan indstilles elektronisk på det lille indvendige display fra 1-22°C og fugtigheden mellem 50-85%. Skabet har en udtagelig vandbeholder, som selv overvåger vandstanden. Den effektive kompressorteknologi er sammen med sin aktive ventilation med til, at sikre en ensartet temperatur i hele skabet for et ensartet resultat. Ved krogmodning/ tørmodning er kødets naturlige enzymer med til at nedbryde de kemiske bindinger i kødet og mælkesyren i kødet fordamper i naturligt tempo. Denne proces har været anerkendt i mange år, som kvalitetsmodning af kød og resultatet er en saftig, kraftig og mør bøf. Til modningsskabet medfølger gitterværk og kroge i rustfri stål og der er indstilleret både antibakterielt og almindeligt indvendigt lys. Dry-Age skabet måler H 87,5 x B 39,5 x D 59,5 cm og vejer 38,5 kg.

3 på lager

SAMMENLIGN MED ANDRE PRODUKTER

Kategori Tags ,

Beskrivelse
Energiklasse

A
Årligt energiforbrug

60 kWh/år
Generelle egenskaber
Farve/Materiale
Rustfrit stål
Lydniveau

40 dB(A)
Mål og vægt
Højde

900 mm
Bredde

410 mm
Dybde

610 mm
Nettovægt
38,50 kg
Bruttovægt

40,50 kg